[백세시대 건강요리] 몸이 원하는 삼삼한 밥상 (160) 통배추 겉절이
달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요. 나트륨 함량 110.2mg ▲재료 ▷필수재료= 통배추 25g, 쪽파 1g, 마늘 1g, 생강 0.5g. ▷양념재료= 소금 0.1g, 홍시 1g, 고춧가루 1g, 젓갈 1g, 통깨 1g, 참기름 0.5g. ▲만드는...
신개념 노인여가복지시설 주목받다…서울 노원구 '어르신 휴센터', 서초...
올해 3곳의 센터에서는 한글배우기, 동화책읽기, 라인댄스, 영화관람, 보드게임, 텃밭놀이, 꽃할배요리사 등 80여개의 소모임을 운영했다. 각 소모임에는 최소 5명, 최대 30명이 활동하면서 그동안 데면데면하게 지냈던...
경남서 꿈을 키우는 청년들, 거창에서 진로를 말하다
체험·직거래·요리 프로그램을 기획하는 조선화 대표 ▲귀촌 일상을 영상으로 소개하며 '촌플루언서' 전자책 발간, 강연 및 SNS 코칭을 통해 지방에서 스스로 일자리를 만들어가는 과정을 공유한 허정훈 '크리에이트...
[조용호의 문학공간] "당신은 어떤 종류의 오류가 되고 싶습니까?"
기술 개발에는 '돈을 벌고 싶다' 혹은 '힘을 갖고 싶다'는 개발 주체의 분명한 의도가 깃들어 있으며, 총이 칼과 달리 애초에 요리나 예술의 도구가 될 수 없는 것처럼, 새로운 기술은 개발자나 투자자의 의도마저 벗어나...
우기홍 대한상의 "방한 관광객 80% 서울 집중…지역 콘텐츠 개발해야"
흑백요리사 모은설 작가 "한국적인 이야기를 관광자원화해야" 문화콘텐츠 제작 현장의 의견도 이어졌다. 넷플릭스 흑백요리사: 요리 계급 전쟁의 모은설 작가는 "잘 만든 K-콘텐츠와 지적 재산(IP)은 관광·외식·유통 등...
"가족사진 많이 없어 속상"…장민호, AI로 만든 돌아가신 아버지 모습에...
장민호의 신박한 요리들이 쏟아지는 가운데 김양은 어머니가 아침에 싸주셨다는 오이김치를 꺼낸다. 이에 장민호는 "어머님은 잘 계셔?"라고 묻는다. 김양의 어머니는 25년째 혈액암으로 투병 중이다. 이를 잘 아는 절친...
[특집] 가격보다 입맛 따라 고르는 '쌀'...고품질 품종 시대 개막
27일 한식대첩 우승자인 임성근 셰프가 품종별 특성에 맞춘 '한입 요리'를 직접 준비한 후 음식에 대해... 임성근 셰프가 직접 준비한 쌀 품종별 특성에 맞춘 요리가 제공됐다. (사진=김현수 기자) 블라인드 테스트 뒤 이어진...
'용과 같이 극3' '용과 같이3 외전 Dark Ties', 나팔꽃 아이들과의 교류...
요리, 채소 재배, 숙제 도와주기, 재봉질, 낚시, 벌레 잡기…… 아이들과의 교류와 다양한 집안일을 통해... 처음에는 카레밖에 못 만드는 미숙한 아빠지만, 매일 집안일을 통해 조금씩 실력을 키우며 만들 수 있는 요리...