‘투뿔한우’는 맛있어서 비쌀까[제철 함정⑥]
축산업자들이 마블링이라는 용어를 만들어 맛있다고 홍보하고, 정부 관계자에게 로비를 벌여 쇠고기에 가장 높은 ‘프라임’ 등급을 매기게 했다(<음식과 요리> 중). 마블링을 ‘고급 쇠고기’의 대명사로 만든 것은...
[호텔 VS 호텔] 이스탄불에서 한국인 없는 호텔 찾는다면 '이곳'
호텔 내 레스토랑 '투으라'에서는 오스만 황실 요리를 현대적으로 재해석한 요리로 미식가들에게 높은 평가를 받고 있다. 츠라안 보스포루스 뷰 룸 524유로(한화 88만 원)부터 달콤한 허니문에는 바코 호텔 수마한...
복숭아 농사와 보리수 농사
엑기스를 병에 담아 갖다주니 아내는 요리할 때 설탕 대신 넣어주면 특이한 향과 함께 요리의 맛을 더 내어준다고 하며 해마다 만들어 달라고 조르는 게 아닌가. [오홍렬 작가는 포드자동차 한국지사, 보쉬코리아에서...
[AI 한쿡] 인재는 '파격 지원' 규제는 '대폭 완화'... 하드웨어 넘어 '체...
매주 월요일 아침, 지난 한 주간 쏟아진 한국 인공지능(AI) 기업 및 학계의 소식을 핵심과 시사점만 간추려 깔끔하게 요리(Cook)해드립니다. <편집자주> 최근 일주일은 한국의 본격적인 AI 강국 도약을 위한 발판(인재...
"나쁜 기운 막는" 귀여운 연말 선물, 그냥 드립니다
혼자 캠핑을 떠나는 '솔캠'에 푹 빠진 기자님의 이 글 속에는 꼬마 요리사가 만든 '주스' 한 잔이 나옵니다.... 펠렛난로를 요리조리 살피고 연구하는 기자님 모습을 보니 어쩐지 응원을 전하고픈 마음도 들었네요. 기사가...
[와글와글] '직장서 3천 원씩 걷어서 해 먹는 점심' 화제
중식 요리인 동파육 만드는 과정을 사진으로 촬영해 온라인 커뮤니티에 공개했는데요. 그가 동료들과 3천 원씩 걷어서 직장에서 점심으로 만들어 먹은 요리 소개는, 지난해 9월로 거슬러 올라갑니다. 닭냉채, 돼지갈비찜...
정치얘기만 나오면…20대 남녀와 영포티의 기묘한 삼각관계 ['영포티' 세...
예컨대 20대 여성 A씨는 직장에 직접 도시락을 싸서 갔다가 차장 선배로부터 "요리 잘하는 여자가 이상형이다. 결혼을 전제로 만나보지 않겠냐"는 고백을 들었다. 그는 온라인 커뮤니티에 "저도 모르게 '엄마야!' 하면서...
최현석, 허세 요리 '참외롭다' 소개…안정환 "딸 시집가서 외로운 것" 폭...
30일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 입짧은햇님의 냉장고 재료로 펼쳐지는 15분 요리 대결이 진행됐다. 이날 입짧은햇님은 "안 질리는 요리를 부탁한다"고 주문했고, 이에 박은영 셰프와 최현석 셰프가 각각 요리에...