'흑백요리사'된 독파모…재도전 기회에 네이버 "고려 안해"
김정현 김민수 김민재 기자 = '국가대표 AI'를 선발하는 '독자 파운데이션 모델' 프로젝트의 1차 평가에서 LG AI연구원, SK텔레콤, 업스테이지가 생존했다. 과학기술정보통신부는 당초 1개 팀을 떨어트린다는 계획을...
캐나다 소비자 식물 유래식품 수요 “깨어나다”
뒤이어 맛 또는 식감의 향상을 원하는 욕구 36%, 영양공급에 대한 우려 33%, 가족의 취향 30%, 제한적인 다양성 25%, 요리기술의 부족 19% 등의 순으로 집계됐다.‘휴메인 월드 포 애니멀’ 캐나다지부는 “정부가...
세븐일레븐, 중식대가 후덕죽 셰프와 '중화요리 간편식' 선봬
된 요리경연 프로그램에서 57년 중식대가이자 톱3에 진출한 후덕죽 셰프와 손잡고 푸드간편식 2종을 오는 21일 선보인다고 15일 밝혔다. 후덕죽 셰프는 신라호텔 '팔선'에서 43년간 근무하며 국내 요리업계 최초로 임원...
예약 2만 명 몰렸는데 폐업?...최강록 식당의 미스터리
지난 13일 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2(이하 '흑백요리사2')'가 막을 내리며 우승자 최강록에 대한 관심이 집중됐다. 그는 최종전에서 깨두부를 활용한 국물 요리를 선보여 심사위원 만장일치로 승리했다....
[문화칼럼] 철학이 버림받은 시대
정확한 메스, 저울, 탈출구, 새로운 요리법 등 적용 효과가 크다. 그 놀라운 시도, 몸부림, 성과, 찬란한 학문의 빛에도 불구하고 서양 사회, 서양 문명은 거칠게 말하면 주로 돈과 피상성, 물질에 팔리다 보니 저 모양 저...
푸디스트, 제주농협채소조합공동사업법인과 '안녕, 제주' 브랜드데이 개...
한식 메뉴는 제주 월동 채소의 풍미를 살린 무방풍나물밥과 부추양념장을 비롯해 추운 겨울에 따뜻하게 즐길 수 있는 요리를 선보였다. 제주 현무암의 색감에서 착안한 단품 스타일 양식 메뉴는 현무암치킨...
"다음주 비 오니 알바 줄이세요"…감 대신 AI로 장사한다[르포]
그런데 자영업에 뛰어드는 순간 요리는 물론 마케팅, 재무, 인사, 발주까지 만능이 돼야 하죠. 이 불가능한 미션을 AI가 돕게 만드는 것이 목표입니다.” 슬램버거 직원이 ‘레스트로지니’를 이용해 발주 예상치를...
일본 여행, 이제 '진짜 로컬'이 대세... KKday가 제안하는 4개 지역 숨은...
미야자키 와규와 치토코 요리(닭 요리) 등 미식 요소도 풍부해 미식 여행지로도 주목받고 있습니다. KKday는 미야자키 지역 여행 상품을 대상으로 선착순 최대 1만 엔 할인 혜택을 제공해, 보다 합리적인 가격으로 지역...